Вопрос эксперту

Добрый день. Напишите, пожалуйста, со своим запросом на почту tanyabrikos@gmail.com

COSMOS-стандарт – это гармонизированный стандарт. Некоторые ингредиенты, запрещенные в разных старых стандартах, не имеют альтернативы, которая бы удовлетворяла требованиям стандарта COSMOS. Однако это ингредиенты являются важными для косметического производства, поэтому был составлен список таких ингредиентов, и теперь они приняты всеми участниками стандарта COSMOS. Начиная с 1 января 2017 эти различия, существовавшие между старыми стандартами, исчезнут, и всеми будут приняты правила COSMOS-стандарта. Важно отметить, что все вышеупомянутые ингредиенты-исключения либо полностью натуральны (например, кармин), либо частично натуральны (например, кокамидопропилбетаин), и все они четко перечислены и определены в приложении V текста стандарта COSMOS. Это приложение содержит перечень тех ингредиентов, которые временно допускаются стандартом и будут регулярно пересматриваться с целью устранения тех из них, для которых появились приемлемые альтернативы.

Сегодня есть способы получения пропиленгликоля (1,2-пропандиол) на основе сахаров и с помощью химических процессов, которые разрешены стандартом COSMOS. В тех случаях, когда ингредиенты полностью удовлетворяют всем требованиям COSMOS-стандарта (в частности, природное происхождение без использования ГМО, использование разрешенных процессов обработки, незатрудненная биоразлагаемость в окружающей среде и отсутствие токсичности для водных экосистем), нет никаких причин запрещать эти ингредиенты в сертифицированной натуральной и органической косметике. Конечно, пропиленгликоль нефтехимического происхождения не может использоваться в продуктах, сертифицированных по стандарту COSMOS. Косметические компании в любом случае обязаны использовать ингредиенты только в соответствии с правовым регулированием и требованиями безопасности.

В настоящее время стандарт COSMOS допускает использование шелка в качестве косметического ингредиента в виде исключения из общего правила, запрещающего использование сырья, полученного из мертвых или убитых животных. Существует способ получения шелковых волокон уже после того, как живая гусеница покинула кокон, однако такой шелк будет загрязнен аллергенами и не сможет быть достаточно очищен для использования в качестве безопасного косметического ингредиента. Также следует отметить, что косметическое применение находят в основном протеины шелка, которые раньше, как правило, получали в качестве побочного продукта текстильной промышленности. На сегодняшний день нет промышленного производства шелка, который был бы основан на справедливом обращении с тутовым шелкопрядом. Стандарт COSMOS будет счастлив ввести такое требование при наличии достаточного количества гуманно полученных протеинов шелка, свободных от аллергенов.

Конверсионный период длится 2 года для полей, на которых выращиваются однолетние культуры, и 3 года для многолетних насаждений. Увы, говорить о выведении ядохимикатов, особенно хлорсодержащих ароматических соединений, за 2-3 года не приходится. Самый известный инсектицид ДДТ может оставаться в почве 30-40 и более лет. Большинство пестицидов имеют период действия от 3 до 18 месяцев, поэтому 2х лет достаточно, чтобы большая часть веществ, ранее вносимых в почву, подверглась разложению до безопасных соединений, или было вынесено из почвенного профиля. Таким образом, это разумный компромисс между тем, чтобы не заставлять фермера ждать десятилетия, пока почва вернётся в первозданный вид, и тем, что за 2-3 года агроценоз относительно полно восстановит естественные процессы круговорота веществ, поддержания и восстановления плодородия. Например, установится стабильный, но не высокий уровень азота в почве, из-за ограничения на внесение удобрений и обязательств поддерживать плодородие севооборотом. Ведь повышенное содержание нитратов и нитритов во фруктах и овощах, возникающее из-за чрезмерного внесения химических удобрений в погоне за урожаем, является более частой причиной отравления сейчас, чем тот же ДДТ. Есть и другая причина установления конверсионного периода. За 2-3 года хозяйство успевает освоить и адаптировать под местные условия методы ведения органического сельского хозяйства. Например, откорректировать севооборот и найти биологические альтернативы ранее используемым средствам борьбы с вредителями. В любом случае, продукция, которая претендует на статус органической, подвергается лабораторным испытаниям. Как минимум в ней определяют содержание остаточных хлорорганических пестицидов. Возможно и расширение списка лабораторных испытаний в зависимости от наличия объектов потенциального загрязнения, или в случае подозрения фермера в нарушении правил стандарта и применении запрещенных веществ.

Никто комплексно по всей России не проводил исследований загрязнённости почв. Исследования носят разрозненный локально-региональный характер и мало сопоставимы между собой. Нельзя назвать определенные регионы с чистой или грязной почвой. Везде есть участки, загрязнённые в силу различных причин. Естественно, наиболее загрязненные почвы расположены в округе городов и производственных объектов в центральном регионе России, как наиболее освоенном. Также, присутствует фоновое загрязнение остаточными пестицидами черноземных земель, которые возделывали долгое время всеми доступными аграриям технологиями. В рамках работ по сертификации хозяйств, проводимых Экологическим союзом, были проанализированы почвы в следующих регионах: Ленинградская область, Московская область, Краснодарский край, и в Республиках Хакасия, Абхазия, Татарстан. В результате исследований, проведенных аккредитованной ICEA (Институт этической и экологической сертификации, Италия) лабораторией, присутствия остаточных пестицидов в почве фермерских хозяйств не было обнаружено. Исключением был участок в Ленинградской области, где, после предварительного анализа почв, фермером было принято решение провести рекультивацию земель, после чего вернуться к сертификации хозяйства. Поскольку не всегда можно четко восстановить историю использования земель, на которых фермер планирует размещать поля и пастбища, мы рекомендуем проводить анализ почв, в независимости от того, собирается он проходить сертификацию или нет.